Dobrodošli, posetioc! [ Registracija | Login

Slana jela sa pinjolama

Hrana 15/09/2012

Pinjole su sjemenke bora koje su veoma ukusne i zdrave.  Ovi plodovi borova iz roda Pinus sakupljaju se u Sjevernoj Americi, a krupniji primjerci služe za ishranu. Odličan su dodatak raznim jelima, poboljšavaju ukus dajući jelima odličnu aromu. Okusom su najsličniji kikirikiju ali imaju još blažu aromu koja nenametljivo obogaćuje i slana i slatka jela.

Za jedan obrok sasvim je dovoljno 30 grama pinjola i sa toliko malom količinom možete napraviti fantastičan ručak. Oni pripadaju orašastim plodovima a jedinica mjere im je 30g i sadrži oko 200kal. Imaju visok sadržaj ulja i bjelančevina. Pored toga sadrže i mnogo mikrominerala i vitamina. Upotreblajavju se uz razna jela kao što su: omleti, mesna jela i divljač. Ovdje ćete ih moći vidjeti u sasvim drugačijoj ulozi u kombinaciji sa ugljenim-hidratima, sa špagetama iili sa rižom.

Špagete sa pinjolama i blitvom

Potrebno vam je:

300g blitve

100g tikvica

300g špageta

30g pinjola

Sol

Crveni i bijeli luk

100g trapista ili kačkavalja

Prvo je potrebno da napravite umak od pinjola i zelja. Operite i isitnite dobro blitvu, zatim isjeckajte luk i tikvice na kockice.  Na malo ulja prodinstajte luk i dodajte izmiksanu blitvu, a zatim i tikvice. Dinstajte desetak minuta. Mješajte i dodavajte vodu sve dok se povrće ne stopi. U međuvremenu pinjole propržite na teflonskoj tavi. Pržite ih kratko, bez dodavanja ulja i na tihoj vatri. Skinite sa vatre i dodajte pinjole koje ste prethodno izgnječili u avanu (može i pomoću tucka za meso).  Špagete skuhajte u vodi i procjedite ih. Dodajte špagete u umak i kratko vratite na tihu vatru. Dodajte sir i poklopite a zatim ih skinite sa vatre. Nakon desetak minuta sir će se stopiti, tako da jelo možete servirati uz čašu crnog domaćeg vina.

Rižine kuglice s pinjolama

Potrebno vam je:

100 g riže

2 kašike pavlake

100g trapista

30g pinjola

Sol i biber

Crveni luk

Luk isjecite na sitne kockice i dinstajte lagano dok ne postane providan, dodajte rižu i 2 dl vode. Miješajte dok se riža ne skuha. Dodavajte vodu sve dok riža ne bude dovoljno mekana. Kada se riža skuha začinite je i dodajte pavlaku, a zatim izgnječene pinjole. Dodajte oko pola mjere pinjola. Poklopite rižu i ostavite da još dodatno nabubri. Nakon što se jelo ohladi, od riže formirajte loptice. Trapist izrendajte sitno i pomiješajte sa preostalim pinjolama. Kuglice riže valjajte kroz sir i pinjole. Redajte ih na tacnicu i ukrasite peršunom. Ovo je interesantan prilog ili čak posebno jelo jer sadrži dovoljno proteina, ugljenih –hidrata i vitamina. Biće veoma ukusno i interesantno dječici jer kuglice lako mogu uzeti u ručice i jesti.

Stari Rimljani su koristili smrvljene pinjole, badem i sirće i od toga prvili nekakav dodatak jelima sličan senfu. Ubacivali su ga u razna jela: kobasice, kolače, salate, a čuvali su ih u medu. To je zbog toga što lako užegnu i zato ih morate brzo potrošiti. Pinjole su veoma zdrav sastojak vašim jelima, ali ukoliko ne možete da ih nabavite, ove iste recepte možete spremati i sa zamjenskom namirnicom. Zamjena za pinjole može biti kikirki, prženi badem ili pistacije. Narvno, okus neće biti tako dobar kao sa pinjolama ali će opet vaše jelo biti interesantno i novo.

Nema Tagova

  

Postavi odgovor

  • Igre za dekoraciju

    od na 25/06/2012 - 0 Komentari

    Organizacija različitih zabava, a posebno ukrašavanje prostorija za proslave, dekorisanje torti, zatim pojedinih kutaka u vašem domu je nešto u čemu uživate. Zabavite se i u virtualnom svijetu na isti način. Igrajući ovakve igrice nikada vam ne može ponestati materijala ili ideja, a posebno interesantno je to što sve možete realizovati sa samo par klikova na vaš računarski miš.

  • Zavese - elegancija u Vašem domu

    od na 23/04/2014 - 1 Komentari

    Zavese predstavljaju jedan od važnih detalja koje će Vašem domu pružiti toplinu i eleganciju. Prilikom uređenja Vašeg prostora potrebno je da vodite računa i o vrsti kao i o boji Vaše zavese, kako bi ona dala jedinstveni pečat svakoj prostoriji u Vašem domu. Osim estetskog izgleda zavese poželjno je da pri izboru zavese obratite pažnju i na njenu funkcionalnost, tj. da li Vam je potrebna zavesa za kupatilo, kuhinju, spavaću ili dnevnu sobu.

  • Dekorativna rasveta – nakit za vaš prostor

    od na 12/07/2016 - 1 Komentari

    Ukoliko želite da vaš prostor zablista u punom sjaju dekorativna rasveta je ono što vam je potrebno. Ona dodaje specijalne efekte, personalizuje i ističe ono najbolje u svakom enterijeru, bilo da je reč o domu ili poslovnom okruženju. Dekorativna rasveta neretko proizvodi manju količinu svetlosti od potrebne, ali veliki broj različitih oblika, boja i materijala ukrasnih svetiljki daje neiscrpne mogućnosti za njihovo kombinovanje.

  • Posteljine od satena

    od na 31/12/2014 - 0 Komentari

    Ukoliko želite da Vaš enterijer odiše udobnošću i elegancijom neophodno je da ga osvežite kvalitetnom i udobnom posteljinom. U zavisnosti od materijala od kog je napravljena posteljina, zavisi i njena mekoća. Ukoliko želite da Vaša posteljina bude izrađena od najfinijeg materijala, za Vas su onda pravi izbor posteljine od satena.

  • Dekoracija svadbi

    od na 08/04/2015 - 0 Komentari

    Svadbena dekoracija je jedan od najvažnijih aspekata Vašeg venčanja. Cvetna dekoracija ostavlja onaj prvi utisak kad se uđe u prostor i daje Vašem venčanju jedinsvenu atmosferu i raspoloženje. Svadbena dekoracija je i najefektniji vizuelni doživljaj naročito na svadbenoj proslavi. Zbog svega toga traba joj posvetiti maksimalnu pažnju.